店内写真豆味噌たまり写真

世界に誇る日本の味、「味噌」「たまり」の醸造蔵6社の代表商品が同時に買えるのはここだけ。味噌蔵の町並みを散策して醸造の歴史に触れたあとは、その歴史が培った伝統の味を是非ご自宅で。
またお土産やご贈答にも喜ばれます。

定番商品

中定商店
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吟醸宝山みそ粒 \648
吟醸宝山みそすり \648
おかずみそ \377
宝山たまり \550
ほたて鍋の焼き味噌 \1008
あまみそ \411
うま味たまり \298
丸又商店
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オーガニックたまり360ml \691
オーガニックたまり900ml \1,382
たまり屋のぽん酢 \626
本たまり \756
万能調味料 \530
カクトウ醸造
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カクトウ豆みそ500g \370
極醸たまり 1L \576
特撰尾張本たまり900ml \1008
特撰尾張本たまり300ml \514
泉万醸造
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ぜんざい \216
かつ味噌 \288
野菜入りもろみ(金山時味噌) \195
甘露溜 \309
伊藤商店
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傳右衛門 尚代 \2,160
傳右衛門 尚代 200ml \432
ゆず なめ茸 \463
かつお なめ茸 \432
朝ごはん醤油 \411
南蔵
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豆のたまり『ぎん』わらべうた720ml \2,160
豆のたまり『ぎん』わらべうた200ml \720
豆のたまり つれそい900ml \1,851
豆のたまり つれそい200ml \514
豆のたまり なじみ900ml \1,234
豆のたまり なじみ200ml \360
豆みそ 里の味(すり) \720
豆みそ 里の味(つぶ) \720

日本食文化の真髄−豆味噌

米や麦を原料に使う味噌に比べ、大豆に麹をつけた豆麹のみで作る豆味噌は全国でも東海地方特有の味噌。

優れた自然健康食品として注目され、海外での評価も高まっています。

日本食文化の真髄−たまり醤油

蒸した大豆に麹菌をつけ塩水を加え熟成させたもの。

うまみ成分が多く、濃厚な味わいで、さしみ醤油としてはもちろん、その他の調味料としても料理の味に深みが増します。

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